Sepp Schaller, ein langjähriger und liebevoller Immenseer Musikant und Kamerad von Very drückte dem Komponisten einmal einen kleinen Notizzettel mit den geschriebenen Worten "Bierfass-Polka" in die Hand und meinte dazu: "Falls du mal einen Titel für eines deiner Stücke brauchst."
Entstanden ist vier Jahre später diese gehörfällige, stimmungsvolle Polka mit einer kurzen "Bier-her" - Einleitung.
